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4种凉菜热量堪比米饭!一定要少吃~

2021-11-30 14:30 来源:养生中国

现代饮食,低脂已经成为了一种健康“共识”。

因此,很多人会用凉拌菜来代替炒菜以减少油脂的摄入。

可您不知道的是,这4种凉拌菜,让你越吃越长肉!

01
腐竹、豆腐皮

豆制品是隐藏的“高热量饮食”,比如凉拌腐竹、凉拌豆腐皮。

这两种物质都是将大豆磨成浆,煮开以后捞出上面的一层皮,凝结干制后形成的。集结了大量的脂肪,含水量则很少。

偶尔吃吃是可以的,但经常大量食用,则会催肥。

02
花生

花生是很多人都喜爱的小零食。

但花生是可以用来榨油的,含油量可想而知,其热量自然也不低。

要是每天吃上一盘,不仅容易发胖,还可能增加患高血脂的风险。

03
鸡爪

别看鸡爪吃起来没什么肉,还丝毫都不油腻,但热量却很高——一般1个鸡爪重约50克,可食用部分为60%,热量约76千卡,约等于小半碗米饭的热量。

04
糯米藕

糯米藕是很多人都爱的凉菜。

虽然藕的热量本身并不高,但其制作过程要加入大量糯米、红糖及桂花蜜,才能整道菜才能吃起来口感香甜。

糖分摄入过多,消耗不了,很容易会转化成脂肪储存在体内。

健康饮食,控制调料很重要

除了食材种类及烹饪方式,菜肴的调料也对健康有很大影响。

如果您重视饮食健康,请务必远离让你长胖的调料:高糖、高盐、油辣椒酱、沙拉酱、芝麻酱。

这些低热量调料更推荐:

①醋:食醋中所含的有机酸能干扰脂肪的合成,又能降低淀粉的消化速度,可减缓血糖的升高速度。

②柠檬汁:柠檬汁能增加肠胃蠕动,帮助食物消化。

③黑胡椒:只需要5克就能达到很好的味觉效果。

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